株式会社エンジェルジャポン 新潟県長岡市 瞬間凍結庫

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株式会社エンジェルジャポン
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導入ショップ紹介

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恵季工房ペルル
株式会社エンジェルジャポン 新潟県長岡市 瞬間凍結庫

2002年にオープン、2008年11月商品の品質向上と作業環境の改善、店舗面積の拡張、複雑な地形を利用しリニューアルを行った。従来の作業スペースより格段に広くなった厨房には、新たなスタッフと、ショックフリーザーを含む設備も戦力として加わり「新商品の開発やスタッフの労働環境の改善に、エンジェルCS-50の高い冷却力と使い勝手の良さをフル活用している」とオーナーシェフの米野氏は語ってくださった。  ■営業時間:10:00~19:00

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