導入ショップ紹介
EXAMPLE
フランス菓子ルーテシア
- 住所〒950-0973 新潟県新潟市上近江3-3-19
- 電話025-288-0007
- HP
- 導入機種CS-7,CS-7

「オープンした時から、エンジェルショックフリーザーを使っていますから、私のお菓子作りには欠かせない機器なんですよ。なぜ選んだかというと、トレイが縦差しのタイプがあるので、場所を取らず中に入れたものの管理がしやすいからです。鮮度を大切にしたお菓子作りのために、毎日使うものですから、収納時にどこに何を入れたというのが一目で判らないと、混乱が生じて作業効率が上がりません。そしてエンジェルショックフリーザーの最大の魅力はそのパワーです。ショックにかかる時間が短ければ短かいほど、品質の劣化は防げますからね」

