株式会社エンジェルジャポン 新潟県長岡市 瞬間凍結庫

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株式会社エンジェルジャポン
0258-42-2292

導入ショップ紹介

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フランス菓子ルーテシア
  • 住所
    〒950-0973 新潟県新潟市上近江3-3-19
  • 電話
    025-288-0007
  • HP
  • 導入機種
    CS-7,CS-7
株式会社エンジェルジャポン 新潟県長岡市 瞬間凍結庫

「オープンした時から、エンジェルショックフリーザーを使っていますから、私のお菓子作りには欠かせない機器なんですよ。なぜ選んだかというと、トレイが縦差しのタイプがあるので、場所を取らず中に入れたものの管理がしやすいからです。鮮度を大切にしたお菓子作りのために、毎日使うものですから、収納時にどこに何を入れたというのが一目で判らないと、混乱が生じて作業効率が上がりません。そしてエンジェルショックフリーザーの最大の魅力はそのパワーです。ショックにかかる時間が短ければ短かいほど、品質の劣化は防げますからね」

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