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チョコレートエージング庫

チョコレートエージング庫各製品データ

AR46C-2PO

本体サイズ（ｍｍ）	幅：660 奥行：990 高さ：2,330
ドア	2枚
使用可能トレイ(mm)	400×600
消費電力(kw)	単相200V 1.6kW (50/60Hz)
寸法図	AR46C-2PO　PDFデータ

ARM46C

本体サイズ（ｍｍ）	幅：660 奥行：993 高さ：2,032
ドア	1枚
使用可能トレイ(mm)	400×600
消費電力(kw)	単相200V 1.6kW (50/60Hz)
寸法図	ARM46C　PDFデータ

AR68C-2PO

本体サイズ（ｍｍ）	幅：870 奥行：1,149 高さ：2,330
ドア	2枚
使用可能トレイ(mm)	600×800
消費電力(kw)	単相200V 1.6kW (50/60Hz)
寸法図	AR68C-2PO　PDFデータ

AR68C

本体サイズ（ｍｍ）	幅：970 奥行：1,149 高さ：2,032
ドア	1枚
使用可能トレイ(mm)	600×800
消費電力(kw)	単相200V 1.6kW (50/60Hz)
寸法図	AR68C　PDFデータ

hengeljapon

株式会社エンジェルジャポンではフランスのエンジェル社の瞬間凍結庫の輸入・販売をしております。世界のパティシェはもとより、日本でも洋菓子・和菓子を使った業界を中心に多くの支持をいただいております。

hengel製チョコレートエージング庫を導入頂いた、東京目黒区八雲にある、EYECON SHOP。活版印刷を着想にした「詩のチョコレート」を展開しており、話題を集めている斬新奇抜なチョコレートショップ。洗練された店内に、文学を味わう”をコンセプトに作られた、「詩のチョコレート」が並べられています。これまでに谷川俊太郎の作品をモチーフにした“詩を味わう”チョコレートをはじめ、萩原朔太郎の『純情小曲集』(1925年) に収録される作品「月光と海月」を刻んだチョコレートも様々な媒体でも取り上げられ話題を集めております。チョコレートの新しい価値観が体感出来る、唯一無二なお店です。 EYECON SHOP
東京都目黒区八雲4-5-91F
TEL : 03-6310-0446
HP : https://shop.eyecon.jp/ #エンジェルシャボン
#チョコレート
#スイーツ
#ショックブリーザー
#ブラストチラー
#急速凍結庫
#hengelindustries

サトー商会製菓部大展示会に、HENGE

サトー商会製菓部大展示会に、HENGEL JAPON として出展させて頂いております。 HENGELの代表機種である、ショックフリーザー、ブラストチラーの実機をご用意させて頂いております。是非、実際の目で見て触れて頂けると幸いです。会場でお待ちしております。サトー商会製菓部大展示会期間：2023.10/4（水）～10/5（木）場所：夢メッセみやぎ　Aホール（宮城県仙台市宮城野区港3-1-7） #ブラストチラー #ショックフリーザー #エンジェルシャボン #スイーツ #急速凍結庫

株式会社エンジェルジャポンから
こんにちは！先日福井県で開催された福井スイーツフェスタ2024で弊社も参加させていただきました。作りたての製品を急速冷凍🎵
素材の旨味をギュッと閉じ込めたまま
保管が可能(^^) ショックフリーザー　ブラストチラー
をお探しの方は是非(^^) #株式会社エンジェルジャポン
#千葉県東金市
#全国
#ショックフリーザー
#ブラストチラー
#ケーキ
#洋菓子
#和菓子
#急速冷凍
#大量ストック
#人件費削減
#スイーツ

Hengel (エンジェル)を長年ご愛用頂いている、岐阜県高山市に店舗を構える、CHEZ GOU （シェ・ゴウ）様にて Hengel ショックフリーザーの入替を行わせて頂きました。パリや東京で経験を積んだシェフが作るフランス菓子は、地元は勿論県外からも多くのお客様が足を運びます。ケーキは勿論の事、淡いグリーンの素敵な外観と内装は、まるで別世界に迷い込んだ気分にさせてくれるます。飛騨高山という歴史と文化、そして魅力的な大自然を楽しみながら味わうスイーツは一味も二味も違う事、間違いありません。【CHEZ GOU シェ・ゴウ】 ■住所:
〒506-0055 岐阜県高山市上岡本町４丁目４３９−１ ■電話番号: 0577-33-6635 ■営業時間: 9:00～18：00
■定休日: 水曜日 ■HP: https://chez-gou.com/ #飛騨高山スイーツ
#飛騨高山ケーキ屋さん
#フランス菓子
#スイーツ
#ショックフリーザー
#ブラストチラー
#エンジェルシャボン
#hengel

こんにちは😃 株式会社エンジェルジ

こんにちは😃
株式会社エンジェルジャポンです。
明日明後日とFoodsFesta2024に出展させていただきます。弊社主力製品であるショックフリーザーRS30とブラストチラーGS-10を展示しております^_^
たくさんの方々のご来場をお待ちしております。 #平出章商店#株式会社エンジェルジャポン
#ショックフリーザー#ブラストチラー
#スイーツ#ケーキ#パン#急速凍結庫
#フードロス削減#大量ストック

Hengel ショックフリーザーの最大の特徴である、商品に直接風を当てずに素早く冷却する独自の冷却システムは、フランスの研究室にて緻密な設計と技術で唯一無二の冷却方式が完成されています。

エンジェルジャポン　ショックフリーザーこんにちは！株式会社エンジェルジャポンです。弊社製品のRSシリーズのご紹介です。
こちらのRSで半製品を急速凍結する事により食品の組織を破壊せず、長期に保存が可能になります(^^) フードロス削減、人件費の削減に貢献します♬
繁忙期に向けての多量ストックも可能になり職人さん達の業務量軽減にも一役を担います(^^)/ #ショックフリーザー#エンジェルシャボン #急速凍結 #スイーツ #フードロス削減 #人件費削減 #ブラストチラー #チョコレートエイジング庫
#全国 #ケーキ屋

hengeljapon Hengel (エンジェル)を長年ご愛用頂いている、岡埜栄泉様。岡埜栄泉といえば、東京の有名老舗和菓子店。上野広小路のお店で修業したこのお店の初代が岡埜栄泉の名前をもらって石巻に開業。同店の代名詞と言えるのが「どら焼き」。小豆本来の風味が感じられるあんこがしっとり生地と調和された絶品。シンプルだからこそ職人の技と経験が光るこだわりの逸品であり、和菓子の命であるあんこをいかに楽しんでもらうか。守るべき伝統を守りながら、工夫を積み重ね完成された商品。湊店と蛇田店で、多い日には、1日3,000個が完売する商品となり、「石巻のお土産ランキング」や、「石巻のうまいものランキング」でベスト3に選ばれるなど、多くのお客様から指示を集めています。【岡埜栄泉】 ■住所:〒986-0866 宮城県石巻市のぞみ野1丁目1−3
■電話番号: 0225-22-3025
■営業時間: 9:00～18：00 （日曜のみ17：00）
■定休日: 水曜日・第２・４火曜日
■HP: https://okanoeisen.jp/ JP

hengeljapon Hengel (エンジェル)を長年ご愛用頂いている、パティスリーkankyu（菅久菓子店）様。明治29年創業の老舗菓子店。店舗は東北大震災では被災してしまいましたが、拘りの素材と確かな技術で作られたケーキは多く人々の支持を集め、洋菓子の専門店として再開し地元の方を中心に多くの方に喜ばれています。当時オープンの様子がＮＨＫテレビで放映された事でも話題を集めました。陸前高田市民が待ちわびた老舗のマドレーヌは、甘すぎず、生地がきめ細かくしっとりしていて、ファンの多い人気商品です。復活したマドレーヌのカップには、地元のシンボルである高田松原の奇跡の一本松がデザインされております。おしゃれな店内でのイートインは勿論、天気の良い日はオープンテラスで、美味しいコーヒーとケーキが堪能出来ます。【パティスリーkankyu（菅久菓子店）】 ■住所:岩手県陸前高田市高田町馬場前７３まちなかテラス内
■電話番号: 0192-55-3721
■営業時間:10:00~18:00
■定休日: 不定休
■HP: https://www.facebook.com/can.q.kasiten?locale2=ja_JP

Hengel（エンジェル）を長年ご愛用頂いている、ガトーみかわ様ホルスタイン柄の外壁が目を惹く1964年創業の老舗洋菓子店。おやつ菓子として気軽に買えるシュークリームやロールプリンなど、蔵王の地養卵やミルクファーム蔵王の低温殺菌牛乳を使用した美味しいお菓子が店内に並べられており宮城県内は勿論、県外からもお客様が足を運ぶ程の人気店。看板メニューである、牛（べこ）でシューは注文を受けてからクリームを入れる事により、外サクサクの作りたての味わいをお届けしてくれます。サクサクの生地は、程よく甘くまるでクッキーを食べているかのような味わい。そしてその中に入っているクリームは濃厚かつ後味さっぱりなので、何個でも食べられてしまいそうな絶品シュークリーム。一度は食べて頂きたい絶品です。【ガトーみかわ】
■住所：〒987-0005 宮城県遠田郡美里町北浦下新田１９−１ ■電話番号：0229-33-3550
■営業時間：9：10～19：00
■定休日: 水曜日 ■HP : https://japanese-sweets-restaurant-336.business.site/

Hengel（エンジェル）を長年ご愛用頂いている、
ジークフリーダ様。丁寧かつ確かな技術で、他県からのファンも多い洋菓子店。お馴染みのショートケーキやモンブランをはじめ、季節限定のケーキなどラインナップも豊富。様々なケーキが並ぶショーケースはしばらく見ていても飽きないほど華やかです。店舗の外観は昔のヨーロッパの空気が漂う、まさに山の中の洋菓店。自然に囲まれたロケーションで味わうケーキは心を和ませます。　【ジークフリーダ】
■住所：
岐阜県下呂市萩原町跡津1421-5 ■電話番号：0576-53-3020
■営業時間：10:00～18:30(L.O:18:00)
■定休日:
月曜日、第4火曜日(臨時定休あり)
■HP : http://www.siegfrieda.com/home

Hengel（エンジェル）を長年ご愛用頂いている、seize16(セーズ)様高山駅東口より徒歩18分、煉瓦造りでおしゃれな外観が目印の「seize16(セーズ)」はおしゃれでデザイン性の高いケーキで人気を集めるお店です。テイクアウト専門で、生ケーキの他チョコレートや焼き菓子の販売もしており、ギフトや手土産にもおすすめのスイーツショップとなっています。　【seize16(セーズ)】
■住所：
〒506-0004 岐阜県高山市桐生町２丁目７１ ■電話番号：0577-34-9580
■営業時間：9:00～18:00
■定休日：毎週水曜日,第二日曜日(4月~11月) 5月の母の日は営業してます。
■HP : https://www.instagram.com/seize16/

Hengel（エンジェル）を長年ご愛用頂いている、ル・パティシエヨコヤマ様。テレビ東京テレビチャンピオンケーキ職人選手権で初の三連覇を成し遂げた横山シェフがお届けする千葉県習志野市の有名ケーキ店。「谷津ロール」とオープンから爆発的にヒットした「岩シュー」は絶品で、連日行列が絶えない人気店です。 ◼️ル・パティシエ　ヨコヤマ　京成大久保店
住所：千葉県習志野市大久保1-1-34
電話番号：047-403-8886
営業時間：10:00～18:00
定休日：月、火曜日
HP : http://www.p-yokoyama.jp ◼️ル・パティシエ　ヨコヤマ　谷津店
住所：275-0026 千葉県習志野市谷津4丁目8−4
電話番号：047-453-3888
営業時間：10:00～18:00
定休日：月、火曜日
HP : http://www.p-yokoyama.jp

ショックフリーザーのエンジェルジャポンです。
スイーツや製パン向けのショックフリーザー等を扱っております。
フードロス削減や人件費削減、半製品のストック等でご利用いただいております。
スタッフ確保が難しいこの時代に、救済の一手を打ってみませんか？

Hengel（エンジェル）を長年ご愛用頂いている、卯屋様お茶やフルーツなど豊富な食材に恵まれた掛川市に位置しており、お店には地元掛川の四季折々の食材を使ったケーキや焼き菓子が綺麗に並べられています。ショーケースに並んだケーキをみて、四季の移り変わりが感じらる魅力的なメニューの数々。店内もアンティークの家具やうさぎの置物で彩られ、落ち着いた雰囲気で美味しいケーキを味わえます。　【卯屋】
■住所：
〒436-0043 静岡県掛川市大池２７４８−１ ■電話番号：0537-21-3178
■営業時間：11:00～18:00
■定休日：月曜日
■HP : https://www.tama-usagi.jp/

Hengel（エンジェル）を長年ご愛用頂いている、横浜・金沢文庫にあるシャーロン様昭和51年に創業された老舗洋菓子店。地域住民の方にも愛されており、上は80代の方から、下は産まれたばかりの赤ちゃんまで。三世代に渡って通い続けてくださっている方も多いのだそう。金沢区だけでなく、横須賀や鎌倉、逗子など遠方からも訪れる方も多い人気店です。【シャーロン】
■住所：
〒236-0017　神奈川県横浜市金沢区西柴3-17-1 ■電話番号：045-781-7760
■営業時間：8:30～19:00
■定休日：毎週木曜日、第1・第３水曜日
■HP : http://www.chalon.jp/

Hengel（エンジェル）を長年ご愛用頂いている、青い鳥富津本店様。 1978年開業の地元で愛され続けられている老舗洋菓子店。店内には30種類を超えるケーキメニューと様々な焼き菓子や洋菓子を取り揃えており、花と緑にかこまれ落ち着い雰囲気で美味しいケーキを味わう事が出来ます。【青い鳥富津本店】
■住所：〒293-0001千葉県富津市大堀2101 ■電話番号：0439-87-0712
■営業時間：9:00～18:00
■定休日：毎週火曜日、連休あり
■HP : https://aoitori-futtsu.jimdofree.com/

hengeljapon Hengel (エンジェル)製品を長年愛用頂いている、パティスリー・ル・テニエ(Patisserie Le Teignier)様。 PIERRE HERMÉ PARIS TOKYO （ピエール　エルメ　パリ　東京）と、L'ETOILE DU BERGER (レトワール　デュ　ベルジェ＝フランスパリ南郊外）の両店で、シェフパティシエを勤めたフランス人シェフであるルテニエリュドヴィック氏と夫婦で織りなす繊細な技術は、まるでアート作品のような仕上がり。近未来的なスタイリッシュでモダンな店内で、美味しいケーキを堪能する事が出来ます。【パティスリー・ル・テニエ(Patisserie Le Teignier)】住所: 静岡市葵区新通1-6-24 電話番号: 054-266-6192 定休日: 火曜日営業時間 : 10:00〜19:00（カフェ13:00〜18:00）

hengeljapon Hengel (エンジェル)製品を長年愛用頂いている、パティスリースフェール丸屋様。パティスリースフェール様は越後湯沢の地で、地元の名産魚沼産コシヒカリの米粉や厳選素材を使用した洋菓子を中心に焼き菓子、ケーキの販売を行っております。【パティスリースフェール丸屋】住所: 〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1797-3 電話番号: 025-784-2026 定休日: 水曜日営業時間 :10:00 〜18:30 HP : https://www.sphere-maruya.com/

hengel製品を多数御愛用頂いている、東京製菓学校。洋菓子、和菓子、パンを専門的に学べる実習量が特徴の伝統校。パティシエになるために必要な基礎知識と技術のほとんどすべてを学ぶことができ、数多くのパテシエさんを世に送り出しています。 2022年9月にフランス・パリにて開催された歴史のある国際製菓コンクールである「ルレ・デセールシャルル・ブルースト杯2022」で、佐々木先生が日本代表として出場し、女性で史上初の快挙となる総合優勝に輝いた事でも話題となりました。【東京製菓学校】 ■ 住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1丁目14−1 電話番号 : 03-3200-7171 HP : https://www.tokyoseika.ac.jp

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パティスリー・ル・テニエ様

Seize16　様

葦　平塚駅西口本店様

東京製菓学校様

Ora da cacao＆chou　様

La vie douce新宿店様

Rosier（ロージェ）様

ル・パティシエ　ヨコヤマ　京成大久保店様

パティスリースフェール丸屋様

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千葉県東金市小野500-1
TEL:0475-53-3563
FAX:0475-53-3564

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